Se analiza las consecuencias generadas por dicha plaga en el complejo azucarero tucumano y las alternativas que se ensayaron para superarla. Analizaremos además, las estrategias implementadas por las empresas azucareras, centrando nuestra atención en la firma "Avellaneda & Terán", una empresa familiar de capitales tucumanos, a la que pudimos estudiar en detalle a través de sus archivos. De este modo, combinaremos un análisis de tipo sectorial con un enfoque 'microanalítico' de las empresas azucareras, con el propósito de conocer el comportamiento empresarial ante esta coyuntura crítica.